TOSEPAN - KALI

TOSEPAN - KALI

A través de nuestra experiencia en el viaje realizado los días 18 y 19 de Marzo de este año al municipio de Cuetzalan, ubicado en la parte nororiental del estado de Puebla, tuvimos la oportunidad de conocer y visitar diversos lugares y organizaciones como lo fueron:

v  La Catedral de San Francisco de Asis

v  La Cascada de las Brisas

v  La Casada del Salto

v  Tazelotzin

v  Iglesia de los Jarritos

v  Tosepan-Kali

v  Yohualichan

v  Ticoteno

En el presente trabajo sólo haremos referencia a uno de estos, la organización de Turismo Alternativo “Tosepan-Kali”. Esta organización se preocupa principalmente por el desarrollo sustentable de la zona de Cuetzalan.

Así mismo, haremos mención a los diferentes aspectos que conforman a esta organización.

TOSEPAN - KALI

Through our experience in the trip that we took on March 18th and 19th  this year to Cuetzalan town, located in the northeastern part of Puebla state, we had the oportunity to visit and meet different places and organizations, they were:

v  The cathedral of  San Francisco de Asis

v  The waterfall of “Las Brisas”

v  The waterfall of “El Salto”

v  Tazelotzin

v  The “Los Jarritos” Church

v  Tosepan-Kali

v  CORDESI

v  Yohualichan

v  Ticoteno

But, in this paper we will refer only to one of these, the  Alternative Tourism organization "Tosepan-Kali" .  This organization is primarily concerned of the  sustainable development of Cuetzalan area.

Also, we will  mention the different aspects that make up this organization.

Tosepan Titataniske, palabra náhuatl que en español significa “Unidos Venceremos”, es una organización indígena que posee una gran variedad de actividades y servicios que tiene como objetivo preservar el medio ambiente y difundir su cultura.

Cuenta con un recorrido llamado “La Ruta del Café”, la cual ofrece al cliente la oportunidad de conocer lo que incluye el proceso que se realiza para la elaboración del café orgánico, que lleva por nombre el de la organización. Éste café no solo esta disponible para servirse en “El Salón de Café”, donde ofrece sus alimentos regionales, sino que también esta disponible al público en general.

Otra de sus actividades comerciales es la producción de miel de abeja melipona, la cual es utilizada como medicina tradicional, cabe destacar que en éste proceso se involucra a los niños de la Escuela Tosepan Kalnemaxtiloyan, que a su vez pertenecen a esta organización.

Gracias a la realización de este viaje, tuvimos la oportunidad de hospedarnos en Tosepan- Kali, que también forma parte de dicha organización.

Pudimos darnos cuenta que no es necesario tener lujos y tecnología para brindar confort al cliente.

Tosepan- Kali es una gran fuente de ingresos de Tosepan Titataniske, que cuenta con instalaciones elaboradas principalmente de bambú y piedra de la región. En cuanto al hospedaje las instalaciones se conforman de:

v  Un hostal con 14 habitaciones acondicionadas para brindar un descanso más placentero y acogedor, combinando el confort con una experiencia ecológica.

v  9 cabañas, las cuales varían de acuerdo a la necesidad y gusto del cliente, además de que cada una tiene una temática diferente, que investigando más a fondo, pudimos saber que hacen referencia a elementos culturales y naturales de dicha región.

v  5 cuevañas, que tienen la forma de una cueva y la estancia en ellas es muy agradable, ya que el cliente esta en contacto inmediato con la naturaleza.  

Así mismo al contar con los conocimientos previos sobre documentos y convenios de índole turística y ambiental, podemos aseverar que algunos de éstos se relacionan estrechamente con el particular caso de Tosepan- Kali, puesto que en la Carta de Lanzarote (1995) menciona que:

v  “El turismo tendrá que contribuir al desarrollo sostenible, integrándose en el entorno natural, cultural y humano”

v  “El reconocimiento de las tradiciones de las comunidades locales, y el apoyo a su identidad, cultura e intereses deben ser referentes y obligatorios”

“Es necesario investigar en profundidad sobre la aplicación de instrumentos ecológicos, jurídicos y fiscales que aseguren el uso sostenible de los recursos en materia turística”

Mencionando también otro de los documentos importantes entra La Declaración de Manila (1980), que contiene:

v  “En el marco de las relaciones internacionales y en la realización con la búsqueda de una paz basada en la justicia y el respeto de las aspiraciones individuales y nacionales, el turismo aparece como un factor positivo y permanente de conocimiento y de comprensión mutua, base de respeto y confianza entre todos los pueblos del mundo”

v  “La cooperación técnica y financiera, bilateral y multilateral, no puede interpretarse como una actividad de ayuda, ya que en realidad constituye el acto por medio del cual se ponen en común los medios necesarios para la utilización de un bien en beneficio de todas las partes”

v  “En la práctica del turismo, sobre los elementos técnicos y materiales deben prevalecer los elementos espirituales. Éstos elementos son fundamentalmente los siguientes

a)    La realización plena del ser humano.

b)    Una contribución cada vez mayor a la educación.

c)    La igualdad de destino de los pueblos.

d)    La liberación del hombre respetando su identidad y su dignidad.

e)    La afirmación de la originalidad de las culturas y el respeto al patrimonio moral de los pueblos”

Ya que como organización busca desarrollarse de manera sostenible y protegiendo el ambiente de la comunidad, siempre intentando respetar, conservar y proteger las tradiciones de esta cultura.

Cabe destacar que Tosepan- Kali también cuenta con la aplicación de diversos métodos ecológicos que contribuyen a su objetivo de un desarrollo sostenible y sustentable.

Podemos concluir que:

v  Cuetzalan es una de las comunidades rurales comprometidas con la difusión de sus recursos naturales.

v  Tosepan- Kali es un claro ejemplo de un desarrollo sustentable y sostenible.

v  Por parte de Tosepan- Kali existe una responsabilidad social y ambiental para mejorar nuestras condiciones de vida.

v  Se generan empleos destinados a la gente de la comunidad, evitando la migración a otras localidades.